Marktbericht Öle und Fette

September 2025: Gustav Heess informiert über die aktuelle Marktsituation von Sojaöl, Sonnenblumenöl, Rapsöl, Olivenöl, Rizinusöl, Mandelöl, Walnussöl, Pistazienkernöl und Haselnussöl.

 

Öl	Aktuelle Lage	Prognose	Preistrend
Sojaöl	Weltweite Produktion im 2. Quartal +1 Mio. t (YoY); US-Ernte 117 Mio. t; Exporte –20 % (China bezieht aus Südamerika)	Abhängig von US-Biodieselpolitik und Wetter (La Niña-Risiko in Südamerika)	Derzeit niedrig, mögliches Anziehen bei Ernteproblemen in Südamerika
Sonnenblumenöl	EU-Ernte 8,75 Mio. t (leicht über Vorjahr); Schwarzmeerregion mit verspäteter Ernte	Engpässe kurzfristig, spätere Entspannung durch Marktzufluss der Ernte	Kurzfristig fest, später tendenziell fallend
Rapsöl	Weltweite Ernte 81,25 Mio. t (Vorjahr 75,41 Mio. t); EU +3 Mio. t	Politische Faktoren (China-Zölle, Biodieselquoten) bleiben zentral	Stabil bis leicht fallend
Olivenöl	Spanien ~1,5 Mio. t (ähnlich Vorjahr); niedrige Bestände (404 000 t); Italien mit Schädlingsproblemen	Erste Offerten für neue Ernte ab Dez. ~10 % unter Spot; Portugal leicht schwächer	Aktuell steigend, später leichte Entspannung möglich
Rizinusöl	Indische 2025er Saatbestände fast aufgebraucht; neue Ernte Anfang 2026 erwartet	US-Zölle (50 %) belasten Exporte; normale Regenmengen, teils Überschwemmungen	Moderate Volatilität, tendenziell stabil bis Q1 2026
Mandelöl	Ernte evtl. < 3 Mrd. lbs; gute Erträge im Süden, schwache im Westen	Schwächerer USD stützt Exportnachfrage	Stabil bis leicht steigend
Walnussöl	Ernte in Nordkalifornien gestartet; läuft bis November	Erste Sorte (Howard) in Verarbeitung; Ergebnisse ausstehend	Stabil
Pistazienkernöl	Größte US-Ernte aller Zeiten (> 1,5 Mrd. lbs)	„On“-Jahr mit +20 % Ertrag; gute Plantagenbedingungen	Leicht fallend
Haselnussöl	Türkei mit schweren Frostschäden (–30 % Ernte möglich); Oregon mit guter Ernte	Weltweite Knappheit trotz US-Zuwächsen	Deutlich steigend

 

Detailliertere Informationen finden Sie auf der Seite von Gustav Heess.